SYSTEMA OPTYMUM, PP

Address:m. Lviv, vul. Gruntova, 1
Phone number: +38 (032) 2443700 , +38 (032) 2443790
Fax: +38 (032) 2406060

Сорбінова кислота


Seller: SYSTEMA OPTYMUM, PP

Phone number: +38(032) 2443700

Price: 165.00 грн / кг

Order
Product's description
ФАСУВАННЯ: 25 кг

Найчастіше дану кислоту використовують як консервант у харчовій промисловості. Сорбінова кислота має біоцидну дію, насамперед, проти дріжджів і пліснявих грибів, а також вибіркову антимікробну дію. Антимікробна дія сорбінової кислоти пов'язана з її впливом на різні ферменти в мікробних клітинах. Сорбінова кислота також інгібує ріст цвілі. Дана субстанція зареєстрована в якості харчової добавки E200. Вона оптимально діє при значеннях рН нижче 6.5 (слабокислі продукти). Сорбінову кислоту використовують у таких продуктах: цукатах, сидрі, десертних соусах, начинках для випічки, кисломолочних продуктах, замороженій піці, фруктових салатах, желатинових капсулах, безалкогольних напоях, концентратах супів, цукерках, йогуртах, ліках і косметиці. Дуже часто вона застосовується у виноробстві.
Сорбінова кислота також може бути використана при виготовленні гуми і як проміжний продукт у виробництві деяких пластифікаторів і мастил. Ця кислота досить швидко розкладається в ґрунті (біодеградабельна), тому вона часто вважається екологічно чистою речовиною.